ANTILLES

Découvrez l’île de Saint-Martin
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Décalage horaire
Paris -6h en hiver
Monnaie
Euros (€)
Temps de vol
08h00
Superficie
53.2 km2
Langues parlées
Français, Anglais, Créole guadeloupéen, Néerlandais, Espagnol, Papiamento, Créole Haïtien
Température locale moyenne
entre 22°C et 35°C
Population
35 334 Habitants

Informations pratiques sur Saint-Martin

Saint-Martin est une collectivité d’outre-mer qui fait partie intégrante de la République Française. Elle bénéficie d’une stabilité politique qui exclut les risques de coup d’État. De même, l’île respecte les mêmes lois qu’en métropole.

Il y a 8 heures de vol lors d’un vol direct Paris-Saint Martin ou 9 heures avec une escale en Guadeloupe ou en  Martinique. Saint-Martin est à 7 500 km de Paris.

Bon à savoir

Trajet

Pour vous rendre à Saint-Martin vous devrez effectuer un premier vol d'une durée d'environ 8 heures et ensuite un autre vol de 3/4 d'heure opéré par Air Antilles (Code compagnie : 3S).

Le marché du matin

Que ce soit pour trouver des produits locaux ou seulement pour la visite, ne manquez surtout pas les marchés du mercredi et du samedi matin. Pittoresques et animés, ils présentent un condensé de l’île.

Un rendez-vous à ne pas manquer

En mars, ne manquez pas La Heineken Regatta. A l’occasion de cette course de voiliers, de nombreuses animations sont organisées autour des marinas.

Couchers et levers de soleil

N’oubliez pas que sous les tropiques le jour se lève tôt (entre 5h et 6h) et se couche tôt (entre 17h30 et 18h30).

Sur place

Horaires magasins

La majorité des bureaux de poste et de banques ferment à 16h à Marigot.

Transports

Pour vous déplacer sur l’île il existe des bus reliant les principaux lieux à visiter. Vous pouvez également vous déplacer en taxis, mais attention aux heures de pointe très embouteillées.

Sécurité

Faites attention à ne pas vous aventurer dans certains quartiers tard le soir, notamment près des plages.

Soyez également prudents lors des baignades en mer, les plages étant peu surveillées.

Enfin, la faune et la flore locale, peuvent réserver quelques surprises. Les morsures de scolopendres peuvent être douloureuses et vous envoyer à l’hôpital dans certains cas. Attention également aux Mancenilliers, arbres locaux dont la sève peut provoquer de graves brulures.

Vacances et fêtes

Les mardis de grand-case Harmony Nights : du mardi 10 janvier au mardi 3 avril 2012.
Fête du village de Saint-louis & Rambaud : 14 et mai.
Jour de l'abolition à Marigot : 27 mai 2012.
Fête du village à Grand-Case : 21 juillet. 
Fête de Victor Schoelcher à Grand-Case : 21 juillet. 
Fête de Saint-Martin : 11 novembre.

Les incontournables

À ne pas manquer

Grand Case est l’un des villages les plus typiques de l'île avec ses maisons en bois et ses jardins colorés. A ne pas manquer également, l'Anse Marcel qui donne sur une eau incroyablement transparente.

Enfin, le Pic du Paradis (425 mètres d'altitude) propose un superbe panorama sur toute l’île.

Monuments et musées

Visitez en priorité Fort Louis. Le pont de Durat, la Sucrerie de mont Vernon ou encore Old Street (côté hollandais) valent aussi le détour.

Le musée des Arawaks retrace l’histoire de l’île. Le musée du Rhum, tout entier consacré à cet alcool, est très instructif.

La Réserve Naturelle nationale de Saint-Martin

Située sur la côte Est de l'île, cette Réserve est un véritable sanctuaire de la faune et de la flore. Dans toute cette zone protégée, vous pourrez découvrir des espèces rares et apprécier un éco système unique.

Plongée et baignade

Ces deux activités sont évidemment incontournables à Saint-Martin. Il est aussi possible de découvrir de formidables îlots sauvages près d’Oyster Pond.

Gastronomie

Spécialités

Vous retrouverez sur place les spécialités antillaises tels le Poulet colombo, les acras de morue ou encore le boudin noir. Sur l’île on peut également déguster des grillades de requins ou de poissons assez rares (comme le marlin ou le thazar), ainsi que de nombreux fruits exotiques difficiles à trouver en métropole (corossol ou carambole).

Une capitale de la gastronomie dans les Caraïbes

La gastronomie est l’un des fleurons de Saint-Martin, riche d’une longue tradition d’excellence. Cosmopolite, la cuisine du lieu est à la fois variée et inventive. Les bistrots servent des plats aux saveurs épicées quand, dans les restaurants hauts de gamme, les chefs marient les traditions et les richesses locales avec leur savoir-faire métropolitain.

Restaurants et “lolos”

Les “lolos” sont de petits restaurants en plein air, où la cuisine se fait sur un barbecue géant (souvent de gros bidons recyclés). Au menu : ribs, poulet, langoustes, poisson (espadon, daurade). Très nombreux, ces établissements sont moins chers que les restaurants à proprement parler, eux aussi assez nombreux sur l’île.

 

La gastronomie à Saint-Martin

Boissons

Comme dans toutes les Antilles, le rhum et les cocktails à base de rhum sont nombreux et délicieux. De même que les jus de fruits frais.

Le Guavaberry est une liqueur traditionnelle de Saint-Martin, produite à partir de rhum vieillis en fûts de chêne, de sucre de canne et de guavaberries sauvages des collines du centre de l'île. Cette boisson typique est notamment consommée lors de la période de Noël.

Recette du punch planteur

Une recette pour 4 personnes
150 ml rhum blanc ou rhum vieux
300 ml de jus d’orange
300 ml de jus d’ananas
300 ml de jus de goyave, 
sirop de canne 
un trait d’angostura (facultatif) 
noix de muscade

Ajustez les doses selon vos goûts et servez frais.
À consommer avec modération.

Le punch antillais à Saint-Martin

Culture

Saint-Martin, la diverse

L’île de Saint-Martin est divisée en deux : du côté Nord, la partie française rattachée à la Guadeloupe, du côté sud la partie hollandaise, colonie autonome des Pays Bas.

Terre d’immigrations successives Saint-Martin compte jusqu’à 100 nationalités. Cosmopolite, l’île présente ainsi des quartiers aux ambiances différentes. On parle ainsi de nombreuses langues : français, anglais, hollandais, espagnol et trois sortes de créole (français, anglais ou espagnol).

La musique

La musique occupe une place très importante dans la vie des Saint-Martinois. De nombreux concerts (zouk, reggae, gwoka, etc.) se déroulent toute l'année. Sur l’île on peut entendre de nombreux styles de musique différents qui se mélangent, allant du hip hop, à la salsa, au “steel drum” ou encore au “Panamn” la danse locale.

Le sens de la fête

Les principales manifestations sont le carnaval de février (la plus importante fête de l'année), la fête des morts à la Toussaint (nettoyage des tombes, pique-niques et illumination des cimetières), les parades de Noël (défilés de costumes, repas typiques créoles, chants, décorations). Plus généralement, il est possible d’aller zouker chaque soir, dans les nombreux bars de l’île, ou directement sur la plage, lors de bals en plein air.

Climat

Un temps beau et chaud

L'île bénéficie d'un climat tropical assez sec, en raison du relief peu élevé. Il y fait chaud toute l'année : 25°C de moyenne, des pointes à 32 °C et rarement moins de 20 °C. La meilleure saison se situe de mai à juin. De juillet à octobre, le temps est parfois plus humide et des cyclones peuvent survenir.

  T°moy. min. T°moy. T°moy.
 max.
Ensoleillement
(h/mois)
Précipitations Jour(s) pluie
Janvier 23,0°C 26,0°C 29,0°C 230 68 mm 25
Février 23,0°C 26,0°C 29,0°C 240 44 mm 21
Mars 23,0°C 26,0°C 29,0°C 270 42 mm 19
Avril 24,0°C 27,0°C 30,0°C 270 64 mm 17
Mai 25,0°C 28,0°C 31,0°C 270 94 mm 19
Juin 26,0°C 29,0°C 32,0°C 270 66 mm 20
Juillet 26,0°C 29,0°C 32,0°C 240 79 mm 26
Août 26,0°C 29,0°C 32,0°C 210 105 mm 25
Septembre 26,0°C 29,0°C 32,0°C 180 132 mm 24
Octobre 26,0°C 29,0°C 31,0°C 210 109 mm 24
Novembre 25,0°C 28,0°C 31,0°C 210 126 mm 24
Décembre 24,0°C 27,0°C 30,0°C 270 95 mm 24
Moyenne annuelle / Total 24,8°C 27,8°C 30,7°C 2870 1024 mm 268
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